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多倫多大學創校於1827年 是座公立研究所大學 成就享譽國際

說到台灣知名的原因大家會說這是志林姐姐(還有馬偕醫院創辦人)的母校!
 
 多倫多的大眾交通就是TTC (Toronto Transit Commission)
 
有各式的運輸系統 包括可互相轉撘Subway地下鐡 Bus公車 StreetCar電車等
 
買的票也是通用的 有各種類的票價 我們買的一日票機乎可以搭所有的大眾運輸
 
我們是先用手機上網買好 在各站口也都有自動售票機可以買
 
雖然一般都不會查票 但聽說抓到的罰金很重呢

坐地鐡站找到 St. George站下車 我們這次是坐輕軌電車

從下塌的飯店先到龍城商場吃飽飽的早餐後才前往的
 
 
經過Harbord St.時 對面有座漂亮的古式建築 在充滿現代化的建築中顯得十分搶眼
 
 
斜對面就是多倫多的圖書館了 造型也蠻特別的

 
大學旁的運動場上有一群女子運動員正在練習一項特別的運動
 
這還是我第一次看到 很像是陸上的曲棍球呢
 
要用桿子把球揮入球門那樣 球的大小跟壘球差不多
 
 
多倫多大學最著名的就是這個三一學院了!


Trinity College 三一學院



中古世紀歐洲城堡的建築 後方是綠色圓頂型的高塔

三一學院是多倫多大學最有名的學院 因為這裡可是哈利波特電影版的取景地之一

古世歐風的建築很適合出現在哈利波特的電校沒錯呀
 


單看大門沒有帶到上方綠色的圓頂高塔就沒有那麼城堡感啦
 

 
學院的標幟看起來也很像哈利波特裡的學院會出現啊

聽說三一學院在每周特定時段要求學生要穿著像電影中的巫帥袍才可以進去就餐喔

可惜我們一個也沒遇到(剛好連假)
 
 
 
Soldiers' Tower
 
多倫多大學的鐘塔是1924年為了紀念參與第一&第二世界大戰的多倫多校友們所設
 
高143呎(43.6公尺) 裡面有51個carillon鐘琴 (後來估狗到的資料)
 
 
鐘塔跟singing tower一樣 都是會唱歌的高塔
 
聽琴聲是一樣的鐘琴Carillon
 
鐘琴旳聲音很好聽 一首接著一首 在我們漫步多倫多校園時
 
耳邊的鐘琴聲都沒有停止過 多倫多大學的學生們好幸福啊

 
University College 大學學院
 
就著琴聲我們散步到另一個學院 這裡是大學學院
 
古式建築雖然不若三一學院有城堡的感覺
 
但許多建築細節也是令人感受到這座古老大學城的魅力!
 
 
大門上方的雕花呈幾何排列 一切都有對稱諧和的美

 
不同的角度總是能發掘出同樣建物不同的美感
 
怎麼換個角度的學院彷彿就是不同一棟了呢


側邊爬滿植披的牆更為這古老的大學城添上歲月的痕跡

瞥眼才見尖頂高塔默默的點綴在大學學院的邊角 做一個稱職的配角

這個場景彷彿又到了歐洲的某個古老城堡角落
 

大學學院的前方是一大片草坪 正在維護不讓人踏進去

我們就著圍欄到也把整座多倫多的CN塔收入眼底
 
 
我們還跟著前方遊客的腳步也跟著開門進入大學學院
 
一進門呼吸的都是一種古老的味道 該怎麼說呢 就是老教室的木頭的味道吧
 
我記得我的國小在九二一地震前有些沒有關著門的老教室裡會有的味道
 
但一切卻有這麼氣派的簡單(很衝突吧 又氣派又簡單)
 
內部沒有過多的裝潢 幾乎一直維持著原本的樣子
 
但挑高的空間和大盞吊燈 還有窗檐上許多的雕功細節又給人一種大器的感覺

 
二樓轉角簡單的圖騰柱 有種身入博物館的感覺啊

窗戶上的廊柱好精緻! 我們從門縫裡偷眼望去上鎖的教室

更濃的古老味道飄來 但聞起來很安定人心 很舒服的味道

教室看起來也好質樸 雖然很大 但都是使用多年的木造桌椅

難怪會有這麼重的"老教室味"啊
 
 

往回走又經過鐘塔

跟一旁的尖塔建築在一起又是另一座風景
 

這時才發現鐘塔另一側竟然出現了神奇寶貝球!

這固本來的圓頂建築也太可愛了

上次看到是Target美國超市把門口前的紅色圓球改成神奇寶貝球

這個巧思在看到時總讓人會心一笑(還有打開POKEMA玩一下)
 
 

一旁的公園出現了歷史古蹟小座炮台
 

這座建物也設計得好美 三座門和三扇窗

很美的對稱
 

前方的裝置藝術也很有哈利波特的感覺

(看這個就想到哈利使出護身咒時出現的公鹿卻以為是自己過世的爸爸使出來的)

 
 
多倫多大學離我們下個目的地很近 穿過公園就是Royal Ontario Museum
ROM皇家安省博物館
 
走馬看花的遊了一趟多倫多大學  今天的天氣很美好
 
鐘琴悠揚的琴聲遠遠傳開 這座位在市中心的古老大學彷佛是座美麗的傳說
 
喜歡這樣兩個人自由自在的旅行 喜歡的地方就多待一會兒
 
走累了就多坐一下 看了沒有興趣的就拍下到此一遊照後速速離去
 
跟著自己的步代 這樣充實又舒服的步調才是真正的旅行啊!
 
 
 
 

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一早到尼加拉大瀑布天氣不好 我們早上撘完霧中少女號後
 
看看氣像傍晚可能會放晴 所以決定先到酒莊走走


從多倫多往尼加拉大瀑布的路上有好多酒莊

但這裡可是世界上難得盛產冰酒的地方(主要大產國是德國 加拿大 奧地利)

 冰酒也是我跟長工的心頭好 因為我們都愛甜酒

而說到冰酒 第一個想到的大牌當然就是Inniskillin了 它也是加拿大最大的冰酒品牌

邁阿密那裡一般酒商也只買得到Inniskillin的冰酒

這裡遊客多 停車場都快沒有位置了 不少人是騎腳踏車來的

一進來就看到寫滿各種語言的歡迎光臨
 

這裡除了最著名的冰酒 其他的紅白酒也是有的

進到室內當然先去看心心念念的冰酒
 
 
這瓶金光閃閃的高貴冰酒所費不貲 要價五百加幣 好珍貴啊


一開始就迫不及待的先開始試喝啦

冰酒價位較高 所以試喝收也較高 試酒單上可以單試一種

也有不同種的組合 我們選的是第一個Classic Flight 加幣15

一次可以喝到這裡最經典的四種冰酒

Riesling / Chardonnay / Vidal / Cabernet Franc
 

Riesling是白冰酒  是淡淡的金黃色 有不同果香 後面會帶點酸味 但對我來說有點死甜

Chardonnay其實我蠻喜歡的 是四種酒裡較不甜的但很醇厚 重點是有強烈的木桶香味很特別

Vidal也是白冰酒 是金黃色 有各種果香像是杏子桃子荔枝等 是這裡最受歡迎的酒 常獲獎

但最好喝的是Cabernet Franc 當然它也是最貴的 也比較沒有這麼甜 它是紅冰酒 呈酒紅色 果香比較接近莓果調(好像在講香水 而它的香氣也最濃厚) 但喝下去會回甘 非常順口 口感很富厚 入口後的餘韻比前三種都要強

也因為它的口味較重 所以放在最後一杯


這裡的酒保一開始跟我們講英文 後來跟隔壁講中文 所以他回來時我們就換中文啦

有趣的是酒的果香來由原來是酒釀好後才根據嚐到的味道去配對 覺得像什麼味道

而跟原本釀造過程或葡萄生成過程是沒有關係的喔
 

我們參加的導覽是下午2:30 在之前先買好的酒可以先寄放在結帳櫃枱

我們先買了一瓶Cabernet Franc 跟一瓶 Vidal 寄放著不用提著到處跑
 

我們買的Cabernet Franc 跟Vidal都有出氣泡酒

但我不喜歡任何有氣的酒精飲料(但導覽最後有試到這支)
 

也有三支酒的包裝 會便宜一點

加拿大幣值雖跌 現在差不多都是美金來算打七折 買什麼都合算

但加拿大的稅很驚人快要是我們的兩倍

所以我們想著也許到機場可以在多買一些免稅的
 

室外有一片廣場 有提供酒跟餐的販售 但我們導覽梯次快到了

決定等導覽完再來吃午餐
 

室內販賣部的外觀 到處都很適合坐下來喝一杯啊
 

旁邊就是葡萄園 柔和的太陽終於出來打招呼了

導覽的價格不貴 本來長工覺得可以跳過 但我不想放過這個好機會

六七年前到溫哥華時也有參加冰酒導覽 但那時英文不好

大部份都聽不懂也沒有印象 現在可不能錯過啊
 

導覽人員是個年輕小弟 他說有點緊張 因為我們是他第二批客人呢

但是他講得條理清楚 態度大方 也很專業 節奏也掌握得很好

冰酒的原生地在德國 加拿大的天氣雖然適合冰酒釀造

但加拿大的葡萄無法成為釀造冰酒的種 總是長不好 容易病死

後來研發出來用加拿大的原生葡萄為基底 之後再其上架接德國來的冰酒葡萄

這樣葡萄才能健壯的成長 成為適合在加拿大生長的冰酒葡萄
 

冰酒之所以珍貴 是因為只有在零下十度時採收 而且是在夜間進行

這個溫度是當葡萄中的水份都凍結 只剩下糖份的時機

冰酒就是在這個最佳時機由那少少充滿糖份的汁液而來 而且要立即壓搾

每顆葡萄只能產出一滴 至多兩滴的汁液

所以冰酒價錢才會相對其他酒而高出許多
 

這些是釀造紅白酒的機器 採收的葡萄要用特別的機器搾出裡面的汁液

力度要夠大又不能太大而把葡萄籽擠破 會有苦味
 

後面是採收後的葡萄篩選的機器 冰酒經採摘分選後 進行澄清過濾

然後經過控溫發酵成為原酒 再經過其他處理如消毒等最後裝罐

導覽小弟一直強調真正的加拿大冰酒都要符合VQA的規定

而最重要的就是冰酒必須采用天然方法生產 不可用人工冷凍 使得冰酒生產更困難
 
 
葡萄得扺抗溫度變化 用於冰酒的葡萄都是最後一批葡萄 也要防止鳥偷吃
 
但導覽小弟也說隨著時代發展 這些困難也都容易對付了
 
加拿大的安 略省(也就是這裡)因為寒冷的冬天及溫暖的夏天
 
為為世上唯一能常年生產冰酒的地方 生產冰酒的比列也最高且同時符合VQA的規定喔

 
接著我們來到地下室 是一個長型大桌 長工說我爸媽應該會很愛這種原木傢具吧
 
(今年回台灣才陪他們去挑了四套原木傢具呢)


看了一個關於Inniskillin的短片

這裡的酒廠不只是加拿大最大的冰酒品牌 也是加拿大冰酒產業的先鋒

但加拿大最早的冰酒是一位德國移民在BC省釀造出來的

1983年 Inniskillin跟其他四位伙伴在克服鳥偷吃的問題後

在隔年1984釀造出這裡的第一支冰酒 (導覽小弟說出來時嚇我一跳 剛好是我的生日呢)
 

上圖左邊第一支就是1984年釀造出來的第一款冰酒 上面寫著 "Eiswein"(冰酒的意思)

第一批酒都跟我一樣大32個年頭啦 酒標都舊舊的

但冰酒一直到1991年 Inniskillin用1989年Vidal冰酒獲得Vinexpo 的大獎才一炮而紅

也確立了世界上最大冰酒生產國的地位
 

再往內看起來好像婚禮現場 讓我想起聖地牙哥Cherry的酒莊婚禮

右邊的廂房被人包場不能進去 這邊提供包場的食物與配對的酒 但價格應該很驚人吧
 

身後是有印上Inniskillin的大酒桶

導覽小弟說這個酒桶只能用四到五次 之後就要換新的

而淘汰的酒桶可以賣給威士忌繼續使用
 

後面就是私人包場的包廂 偷偷照一下入口

這些冰酒由右而左 由黃轉紅 因為加拿大的冰酒分為白冰酒和紅冰酒
 

地下的酒窖 存放許多冰酒
 

導覽的最後可以品四杯酒 分別是Inniskillin的紅白酒跟兩杯冰酒

在邁阿密從沒有看過Inniskillin的紅白酒呢 導覽前的試喝也沒有想要去試

剛好趁機試試
 
 
紅白酒的價格不貴 但白酒蠻不錯的 但長工說來這裡就是要抗冰酒啊
 
加上他痛風 紅白酒都不適合他喝 所以我們最後沒有買

 
回到展售廳 上面罐就是當年1991獲獎的1989出的冰酒
 
也就是它開啟了加拿大冰酒的知名度與輝煌的時代啊


導覽結束後 天氣轉晴 懶洋洋的陽光灑下 在溫暖的午後晒太陽特別舒服


跟滿園珍貴的冰酒葡萄園合照就來吃飯啦
 

早上的OWL韓國菜點的豬骨湯跟海鮮煎餅份量太大 我們根本不太餓

從進園就想要點個生蠔配白酒 (其實我們都不喜歡生蠔 根本是為酒而點的)

所以只點半打 看個頭也不過日本生蠔的一半而已 沒想到啊......
 

生蠔的鮮美程度完全超乎我們的預期想像

我人生中吃過最美味的生蠔絕對是這一次了!!!

完全沒有以前任何一點生蠔會有的味道

入口就是滿嘴鮮甜的海味!

旁邊是加拿大最有名的小吃poutine 完全被比下去(雖然長工大愛啦)

生蠔太美味了 我們立刻續盤
 
 
天氣好 美景 美酒 加上這輩子吃過最美味的生蠔 太滿足了
 
本來覺得半打15加幣有點貴 但入口後覺得太值這個價
 
我終於了解為什麼人家說吃到好吃的某樣東西就會愛上
 
自從這次完全打破我對生蠔的印象 到哪都想試試當地生蠔的味道
 
長工還說為了生蠔要一起去波士頓呢!
 
以前我可不會有興趣 現在好期待啊
 
 
一開始試了四杯酒 導覽結束前的四杯 還幫長工喝一兩杯
 
最後這杯白酒我已茫啦! 回瀑布的路上就小瞇一下
 
但這樣茫茫的出遊真開心啊 很棒的酒莊之旅
 
對照六七年前去BC省的酒莊 現在的我也完全不一樣了 導覽聽得懂九成五
 
有經濟能力可以買酒 可以出遊  順利畢業 工作 還是個人妻了!
 
這幾年的變化成長 充滿感恩 謝謝我親愛的父母還有長工!
 
(真是個感性的句點)




 

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多倫多最後一天的旅程我們只有一個行程 就是Casa Loma 卡薩羅馬城堡
 這座城集是由加拿大的富豪Henry Mill Pellatt為愛妻所建(好浪漫啊)
Henry Mill Pellatt一開始是因為愛迪生發明發電機後就成立電力公司(好有遠見) 
後來投資橫貫加拿大東西的太平洋鐡路和地產股票
尼加拉瀑布的加拿大第一座水力發電機也是他創建的 就這樣一步步成為富豪的他
要為行動不便的妻子蓋一座中世紀風格的城堡

 Casa Loma 在西班牙語中是"山上的城堡"的意思

入門參觀票價到2017年一個成人要價加幣$25

英格蘭風格的城堡內有98個房間 還有一部電梯(真是貼心的老公)

其中比較特別的是有一個中國風設計的房間(其實我覺得很怪)



第一次世界大戰後股票大跌 地產也因而貶值

Henry Mill Pellatt男爵不得不離開這座城堡 一年後他的夫人就去世了

但在這座城堡裡的十年無疑是夫妻兩一生中最幸福的時光
 
男爵轟轟烈烈的故事無疑為這座城堡添增更浪漫的色彩啊

城堡旁有停車場 一台車不限時間停一次是$10加幣

遊客非常多 我們到沒多久停車場就客滿了

附近有路邊停車 但不確定規定

若是坐電車來的遊客要爬上長長一段樓梯 上圖是樓梯的頂端

剛好可以眺望CN塔 只是今天太陽很大晒起來有點吃不消啊
 
沿著城堡邊的小徑可以看到城堡的側邊 有一個紅色屋頂的尖塔
 
附了這個位置 就一定要付才能從裡面的花園欣賞了
 
 
這個位置看起來有點像長髮公主的高塔呢
 
前方的圍牆也很有童話故事堡城的感覺
 
城堡的細節做得好精緻  只是那高起的白色煙囪(?)拿掉更好


城堡的旁邊也是一家小博物館 但是沒有開放 不知道是什麼的

在城堡旁完全遜色啊
 
 


從旁邊的小公園看過去就像森林中的城堡啊
 
外面是城堡但裡面的設備在當代可是最先進的
 
室內溫室還有加熱系統 浴室也有自來水排水系統呢


我們想了想要不要進去 人超級多讓我興趣缺缺

事前做了功課感覺跟之前去過的Whitehall- Flagler Museum很像

只是裡面是小一點的迷你版 加上若是進去慢慢聽導覽逛時間上也會變得很趕

 我們就決定不進去了


比起裡面的房間 外面的城堡設計更吸引我啊

一邊看著城堡一邊想著男爵的生平故事
 
要是今天的太陽不要這麼逼人 在外面野餐也是很不錯的選擇呢
 
為了中午的大餐 早上只吃了一個客家肉粽(適逢端午連假順便應應景)+豆漿
 


右方長長的人龍就是在排隊買票的隊伍

很多陸客 很多是大遊覽車一團一團的來訪

擁擠的人群讓原本浪漫的城堡也不浪漫啦
 

不進城堡的決定反而讓我們能夠悠閒的拍照 在附近散步

城堡前的噴泉很熱門 要等到這個幾乎沒有人煙的時刻真不簡單
 

面向城堡左右各有兩個入口 右邊是自小客車的停車場

左邊是大台遊覽車的停車場 都有人在管控 左邊跟後花園相連
 
 
兩側入口都有種這種漂亮的鬱金香(不確定 但是好美)
 
跟城堡一起入鏡更迷人
 

 
即使是破損的地方也很有味道呢 可惜今天的天氣不好
 
配上藍天會更美

 
結束城堡之旅就差不多要去吃飯了
 
因為前天我在網路上做功課大家都推薦的味香村我們去了大瀑布分店
 
點了幾樣都不好吃 讓我們好失望 雖然我們點的大多不是熱門推薦菜色
 
但連最基本的紅油炒手都做的好奇怪 怎麼在網路上評價這麼好呢
巴蜀人家 道地川菜
在FLL機場出發前往多倫多時旁邊一位大陸的朋友跟我閒聊起來
可能是聽我們講中文覺得很親切吧 很巧的是我們竟然住在同一個城市
聊到她認識住在homestead的台灣人是務農的
我提到我想要買荔枝 她說今年產季到時再告訴我們 可以一起分享
她說她的姐姐住在多倫多 問起推薦美食 她推薦了巴蜀人家
我們在網路上大推的味香村大大的失望之後
本來今天要到網路查到的川菜 川味軒的午餐就改成巴蜀人家啦

巴蜀人家就在機場旁邊 吃完飯直接到機場很方便

點菜是用ipad 很有效率也很方便

把想吃的菜放到購物車最後選擇送出菜單服務生就會過來了

每一樣菜色都有圖片說明 大小份的價錢

可惜我們只有兩人個好難點合菜啊

大陸朋友推薦必點的麻辣水煮魚
送上來就是滿的大紅辣椒看 椒麻香味噗鼻而來
還沒開動就知道這一定好吃!
叫了兩碗白飯 一入口不得了 根本不是邁阿密我們常吃的川菜可以比的
香麻辣 都分別有各自的層次 每一顆花椒上都可以看到爆香過的油泡
紅色辣椒應該不是辣味來源(辣椒粉才是)但是香氣很足
魚片很入味 裡面還有豆芽菜 附上的是有洞的湯勺 很貼心可以把辣汁辣油都灑乾些
要說缺點就是花椒好多好難挑掉 長工一直哇哇叫他又吃到花椒啦

第二樣是我堅持要點的乾鍋花菜

在LA時我很愛吃一道叫霸王花椰(不太記得)的白花椰菜

我記得也是在川菜館 很辣很好吃

一開始長工有點小小的覺得不太好 但是一上菜就被香氣嚇到

比第一道水煮魚更香 小鐡鍋還持續用酒精膏加熱 鍋底嗞嗞作響呢

這道沒有讓我失望 超級下飯 完全不輸我LA的回憶啊

這沒有水煮魚那麼辣 但有點過鹹 但我們配飯也算剛好 比肉還要美味呢

第三樣是長工堅持的乾鍋肥腸  考量他的痛風跟膽固醇本來不太想點的
肥腸跟花菜一樣用小鐡鍋上桌持續加熱
這道菜色很豐富 我們很慶幸有點(因為覺得一定吃不完啊)
除了肥腸外還有蓮藕 青椒 甜椒 紅蘿蔔片 馬鈴薯片 豆芽菜 芹菜片
每一樣都好入味 討厭青/甜椒的我都覺得甜椒好吃啊
我不喜歡美國的肥腸裡面太油太肥(雖然肥腸就是這樣啦)
而且美國的肥腸通常都有味道 不能完全清除
但這道一方面是調味重 一方面也應該是水準不同
先炸過的肥腸拌炒上調料 今天的每道菜都超級下飯啊
尤其是蓮藕片 超好吃的

整頓飯吃下來長工停下來擦了N次的汗 他的汗跟下雨一樣

一直嫌餐廳冷氣不夠冷 但我可是一滴汗都沒有留呢

長工沒有我能吃辣 腸胃又敏感 我其實有點擔心他會拉肚子

還好在機場只去了兩次 但他心甘情願啊 實在太好吃了嘛

這家餐廳為我們的多倫多之旅劃下美好的句點啦!


兩個人吃不完那麼多 外帶的便當在入關時還發生一點插曲

  
另外還有一件事也要記下來

一般車是絕不能加柴油的 連我這門外漢都知道

但在去機場還車之前長工卻加成柴油 以為是新的JEEP加油方式特別

還跟我抱怨怎麼都加不進去一直流出來 還問旁邊也是開JEEP的人要怎麼加油

隔壁的老兄一看到就問我們怎麼加柴油問了兩次不敢置信

還問我們加多少進去 長工發現之後應該在心裡大罵自己吧

一邊不敢置信自己也會犯這種錯誤 一邊擔心要是車壞了我們不知道要賠多少錢

到今天我們才知道原來柴油的加油口跟一般不同 有經過特別設計

也幸好是這樣的設計 不然車子一發不動壞了我們可就要大破財啦

當時我只想到幸好不是我去加 不然長工一定會大發脾氣!

我趕快趁機跟他說人偶爾會犯一些低級的錯誤 真的不是故意的

但事情發生沒有關係 我們一起解決就好囉

所以也許發生這件事不是壞事喔!

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