傳說中有種大吃肥肉減肥法在英美行之有年 就是The Atkins' Diet 艾特金氏減肥法

這篇和這篇對The Atkins' Diet 艾特金氏減肥法有很詳盡的說明

這篇則稱為南灘減肥法 裡面略有不同 不能大吃肉也不能吃肥肉?! 但可以吃豆類及堅果類

但它分的三個階段最完整  所以我決定除了肥肉戒條外我要照做

不用挨餓 可以大吃大喝 只有一個原則就是絕對不碰任何的澱粉及醣類

雖然有很多學者指出長期使用對身體有很大危害

不過The Atkins' Diet 艾特金氏減肥法的入門是兩週為期

雖然不太相信 但為了下個月CHERRY的婚禮我來試試好了

也希望能減掉長工那大肚子 也算是為我們明年的婚禮做個準備啦

第一階段兩星期: 最嚴格的時期
主要的目的是瓦解對糖類和澱粉類的渴望 要吃三餐 份量適當的肉類和大量的蔬菜 在這個時期 不能碰麵包 米 義大利麵 馬鈴薯等等 也不能吃蛋糕 餅乾 糖果 冰淇淋 不能喝酒 也不能吃水果
所有富含澱粉及糖份的食物，包括米飯、麵條、麵包、馬鈴薯、番薯、玉米、水果、堅果、豆類、以及除了乳酪及奶油外的乳製品，全在絕對禁止之列，也不能喝酒。至於任何雞鴨魚肉，包括未用糖醃製加工的培根和火腿，甚至蝦子、螃蟹、蛤蜊、魷魚、龍蝦，通通可以隨意食用，每天至少建議吃十二盎司的蛋白質（340克，分三餐），最高可以吃到約一磅半的量（將近700克，分三到五餐）。還可以吃蛋、菜油、奶油、美奶滋，乳酪。再加上每天至少八大杯的水，補充綜合維他命及鐵質，並且搭配適量的運動。 (以上文章來源來自連結文章)


奶有點爭議 除了乳酪跟奶油外都不能食用

這篇就來為這件事做個紀錄  以長工為例吧

(要用這個方式減肥他超開心的呀)

長工是不太吃早餐之人 所以平日的早餐他都沒有吃省略 只有晚餐一樣

長工會盡量謹守無醣無澱粉原則  以下兩週食譜以我的為主 但是出賣長工來做記錄

長工:        5呎10吋 (178公分)      175.8磅(79.74公斤)      腰圍:37吋

7/13/15-7/27/15
Day 1 : 174.6磅 少了1.2磅! 也有可能是排出太多XD (我也少了0.6磅)
早餐: 地瓜三片(不能吃地瓜但我不想浪費呀) 生菜包肉排一份 貢丸排骨蔬菜湯一碗
午餐: 大蝦兩隻 烤雞肉雞絲一碗+生菜一盒(蒜炒蝦子的醬汁當沙拉醬)
晚餐: 蝦煲(好像也不能吃冬粉 今天破例吧) 生菜包肉排一份 魯雞翅兩隻 (長工還加沙拉一份)

Day 2：174.4
早餐: 煎肉片一塊 荷包蛋一顆
午餐: 大蝦一隻 烤雞肉雞絲一小碗+生菜一盒(蝦煲的醬汁當沙拉醬) 貢丸排骨蔬菜湯一碗
晚餐: 火鍋 (肥牛片/金針菇/白玉菇/高麗菜) 沙茶沾醬 魯雞翅數隻 義式蕃茄起司沙拉

Day3:173.2
早餐: 炒蛋一份 雞湯一碗(加金針菇/白玉菇/高麗菜)
午餐: 烤雞肉雞絲一小碗+生菜一盒(魯雞翅的醬汁當沙拉醬) 火鍋剩下的高麗菜一份+沙茶醬
晚餐: 義式蕃茄起司沙拉(Caprese Salad) 生菜包肉排各兩份 清炒甜豆 蒜燒大蝦


Day4:172(跟一開始比少了3.8磅）
早餐:無（今天健康檢查抽血前不能吃東西）
午餐:無（今天健康檢查抽血前不能吃東西）
晚餐:RoadHouse!沙拉各一份 green bean各一份我吃prime rib 長工吃豬排（豬排超～～嫩）



Day5: 170.4

早餐:荷包蛋一份 雞湯一碗 生菜包肉排一份
午餐:義式蕃茄起司沙拉(Caprese Salad) 烤雞肉雞絲+生菜＋前天剩的甜豆＆高麗菜
晚餐:忘了


Day6: 170.8
早餐: 炒蛋 肉排生菜沙拉
午餐: 烤勒排＆花椰菜 （長工）烤雞胸＆花椰菜
晚餐: 超棒的Fudrocker low carb餐！漢堡肉 生菜沙拉 煎雞胸肉＆起司（長工）代糖檸檬水

Day7:170.8
早餐: 雞湯一大碗
午餐: 焗烤雞胸肉 燙花菜＆白菜 （長工加沙拉一盒）
晚餐: 燉牛肉+生菜沙拉 花菜蛋花湯

Day8
早餐: 花菜蛋花湯 生菜包肉排一份
午餐: 生菜包肉排一份 烤雞肉沙拉 （醬汁是燉牛肉的湯汁）
晚餐: 燉牛肉烤肉片 生菜沙拉 炒四季豆 白菜狼瓜湯 檸檬奇亞籽

Day9：170.6
早餐: 白菜狼瓜湯 肉排生菜(無沙拉醬)
午餐: 燉牛肉烤肉片 生菜沙拉(無沙拉醬) 炒四季豆 白菜狼瓜
晚餐: 炒四季豆 燉牛肉 焗烤白菜 白菜魯 炒蛋 檸檬奇亞籽


Day10
早餐: 燉牛肉 炒蛋 狼瓜湯
午餐: 燉牛肉 白菜滷 炒蛋 生菜
晚餐: 焗烤白菜魯 荷包蛋(一人兩個) 烤高麗菜仔 生菜包火雞鬆 生菜沙拉(長工) 檸檬奇亞籽

Day11: 171
早餐: 生菜包肉排三份 小份白菜魯
午餐: 生菜包火雞鬆 荷包蛋一顆 烤高麗菜仔
晚餐: 荷包蛋各一顆 炒四季豆炒菜 烤雞胸肉＋起司＋炒洋蔥／蘑菇


Day12
早餐: 炒波菜 荷包蛋＋起司
午餐: 炒四季豆炒菜 烤雞胸肉 生菜沙拉（蜂蜜芥末醬）
晚餐: 白／綠花菜 沙拉 烤肉片 烤香腸




Day13
早餐: 白／綠花菜 沙拉 烤肉片
午餐: Flanigan's 蒸蛤蠣（前菜）豬勒排／沙拉（我的）烤鮭魚／沙拉（長工的）
晚餐: 烤鱈魚 烤鮭魚沙拉


Day14
早午餐: 烤鮭魚 沙拉 
晚餐:     烤鯛魚 水通菜炒牛肉 沙拉 白菜狼瓜蛋花湯



Day15 :168.6
早餐: 白菜狼瓜蛋花湯
午餐: 白菜狼瓜湯 沙拉 水通菜炒牛肉 烤雞胸肉
晚餐: 炒A菜 生菜火雞鬆 清炒tenderloin (長工加沙拉一大盤)





十四天過後

心得
本來想說我可是米麵大食怪 本來早中晚都要吃飯的人耶 這個減肥法一定對我超有效
第一週差不多一天掉一磅  沒想到第二週體重都持平 沒怎麼降下去
我只瘦了約五磅 但卡在來美國後的體重(有好長一段時間上不去也下不來的數字)
至少把這一年多肥的五磅給減掉了 但是才五磅而已好失望啊
長工的體重還是整體呈現走低的局勢算是有用吧 但他也只瘦了7磅
但沒有主食真的好容易餓啊 他每天睡前都在抱怨肚子餓...
 

第二階段:可以慢慢加回一些澱粉類食物 目標是每個星期瘦0.5-1公斤 持續到你覺得已經達到理想體重為止

可以加的食物有: 蘋果 藍莓 哈密瓜 葡萄柚 葡萄 芒果 柳橙 水蜜桃 低脂牛奶 優酪乳
全榖類，如高纖早餐穀片、高纖燕麥片（非沖泡即可食用的）、糙米、全麥義大利麵、全麥麵包、爆米花、全榖類貝果、黑麥麵包(由少量開始).
薏仁 黑白斑豆 蕃薯
該避免或少吃的食物:白麵包, 白麵製品, 白米, 早餐玉蜀黍薄片, 餅乾, 紅蘿蔔, 馬鈴薯, 玉米, 甜菜根, 香蕉, 鳳梨, 西瓜, 葡萄乾, 果汁, 罐頭水果, 果醬, 蜂蜜, 冰淇淋.
可以喝紅酒囉(ㄧ天一杯差不多 一天喝一瓶是不會瘦的)
每天只增加１~２樣, 可以方便觀察自己的身體, 對哪些食物較敏感 (也就是說會容易讓體重上升的食物). 持續做這個階段, 直到達到體重目標為止.
在達到短期內減掉一堆重量的初步目標後，減肥者就進入所謂「持續減重」的第二階段。在此階段中，澱粉類食品以每次五公克的小量，慢慢被加回菜單裏，一般是每星期調整一次，直到體重不再繼續減少為止。如果尚未接近自已的減肥目標，就再以五公克為單位緩緩裁減澱粉類食品，直到又開始減重。如此反覆試驗，把體重減到目標十磅之內，此一階段就告完成。食物的增加也有規則的，必須依蔬菜、乳酪、堅果、莓果、酒、豆類、水果、澱粉質蔬食（馬鈴薯、番薯、玉米）、的順序慢慢添加，最後才能回復米飯、麵條、麵包等穀類食品。(以上文章來源來自連結文章)

7/27/15-8/2/15 第十六天起我打算這週加入水果 但高糖份的不碰(像是香蕉鳯梨等) 低脂牛奶 燕麥片 堅果 冬粉 有水果當點心感到餓時有就著落了

8/3/15-8/16/15開始加入全麥麵包 糙米

第一階段成效不彰 所以我決定延長第二段但不求體重再下降就是了

致力研究全麥跟糙米的食譜:

全麥系列之100%全麥吐司



8/17/15-8/31/15 開始加入馬鈴薯、番薯、玉米 香蕉 (但8/14-16我去加州參加婚禮一定會破戒吧)

9月份才開始加入米飯、麵條、麵包 但不每天吃 希望未來固定這樣的飲食
 
第三階段:維持期

到這個階段 你應該知道如何分辨好食物和壞食物了 可以自由增加你想吃的食物名單 偶爾破戒並不會影響體重 但如果吃的太過份 而體重上升的話 只要回到第一階段 做１個星期 再回到第三階段就可以了 蹈了第三階段 應該要將這樣的飲食方式當作是一種健康的生活方式
再下來的第三階段，則以每星期十公克的速度，逐步添加澱粉類食品，以便找出自已可以食用、又不會增重的最高「澱粉限額」。到了這一步，減肥計畫基本上大功告成。再來只需要一直維持自已的最高澱粉限額就好了。(以上文章來源來自連結文章)


若是沒有復胖就繼續吃吧
要戒掉每天吃米飯麵條的日子就是了






 
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